Velkommen til vår restaurant hvor du får oppleve autentiske Etiopiske og Eritreiske retter. Rettene består av Injera som er et syrlig fermentert pannekakeaktig flatbrød, tradisjonelt laget av teffmel.

I Etiopia og Eritrea plasseres en rekke gryteretter, grønnsaker og salater på injeraen for servering. Ved hjelp av hendene rives små biter av injera og brukes til å ta tak i gryteretter og salater for å spise. Injeraen under disse gryterettene suger opp saftene og smakene, og etter at gryterettene og salatene er spist, blir også dette brødet konsumert. Injera er dermed mat-, spiseredskap og en tallerken.